financier au chocolat

coucou

me revoici après quelques jours d'abscences !!

pas d'internet mardi et hier soir !!

donc voici la recette des financier au chocolat !!

rien de bien nouveau dans la recette en même temps elle viens d'un livre de cuisine mais lequel je ne le sais plus il y a bien longtemps que je l'avais copier sur  une feuille !!

ingrédients :

4 blancs d'oeuf

200g de chocolat noir

50g de poudre d'amande

50g de farine

80g de beurre doux

80g de sucre glace

20cl de crème fraiche liquide

1/2 cc de levure  chimique

faire chauffer la crème dans une casserole.

casser le chocolat dans un grand bol

verser dessus la crème bouillante.

touiller et laisser fondre le choco

préchauffer le four th 6

casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

battre les blanc à la fourchette sans les monter.

ajouter les poudres et mélanger.

faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur dorée.

le laisser refroidir et l'in corporer au mélange blanc d'oeufs et poudre.

ajouter la ganache et mélanger délicatement

mettre dans des moules et enfourner 20 à 30 min .

à déguster au chaud devant la cheminée !!

j'en profite pour vous annoncer ma participation au jeux interblog du forum plaisirs gourmands

je vais aller piocher une recette chez  Lulu ITK du blog

et c'est mamouzette du blog http://latabledemamou.canalblog.com/

desoler je n'ai pas réussi à copier ta bannière.

et la recette choisi sera tenu secrète jusqu'au 19 décembre 2010 7h00 du matin

bisous